Por todos los pitufines independientes es ya sabido que cocinar pescado es un rollo. Hace que la cocina (y el resto del cuchitril al que nos gusta llamar a nuestro nidito) huela apestosamente mal, ensucia, y por si fuera poco, las recetas que lo convierten en algo rico nos suponen demasiado esfuerzo. Razón por la cual terminamos supliendo nuestros requerimientos de estos inquilinos del mar por varitas de merluza con extra de sabor a, puag, barra. Así pues, y continuando con mi ardua tarea de optimizar recursos para facilitarme la existencia, llegué a dar con esta sencilla, sana y resultona receta.
Ingredientes:
-Una pieza de salmón fresco por persona.
-Ajo
-Perejil
-Sal
-Aceite
- 1 limón
Instrucciones:
-Lavamos el filete de salmón y lo colocamos en el plato. Sazonamos con una pizca de sal.
-Picamos el ajo y lo repartimos sobre el salmón, espolvoreando también un poco de perejil machacado.
-Añadimos un chorrito de limón y otro de aceite, tras ello, introducimos el plato en el micro, sin olvidarnos de taparlo o bien con otro plato o con una tapa para microondas (de no hacerlo el micro acabará apestando), durante 2 minutos a 600w.
-Acompañalo con una guarnición ligera como unas patatas asadas (ver "patatas express")
et voila, un plato completo, sano y ligero en menos de 2 minutos. Que lo disfruteis!
L
iry.
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