Mas sana que una manzana asada...

Pues si, ahi estaba yo, recien llegada de un laaaaargo día de clase, abrí la nevera y descubrí la genialidad de tener compis de piso. Unas manzanas fuji (tan bonitas que podrían estar envenenadas) aparecieron por no-generación espontanea en el cajón de la fruta. No me pude resistir, después de todo, ¡mamá, esto cuenta como comida sana!

Ingredientes:

-1 manzana por persona
-azucar
-canela
-esencia de vainilla
-mantequilla
-agua

Instrucciones:

-lavar bien las manzanas y sacar el corazón tratando de dejarla entera con un vaciador de manzanas (ver "lirypista")
-sobre un trasto de pirex, cubrimos el fondo con un chorrito de agua y colocamos las manzanas.
-en el hueco de la parte superior añadimos una cucharada de azucar, una punta de mantequilla, unas gotitas de esencia de vainilla (o una pizquita si es en polvo) y para finalizar espolvoreamos un poco de canela molida.
-dejamos asar durante 30 minutos a 200ºC en el horno y listo.
-Sirvela junto con el caramelo que queda en la bandeja.
- Tanbíen puedes acompañarla con helado de vainilla, nata o sucedaneos (y si ya quieres que tu madre, novio, novia, colega, suegro o suegra bese el suelo que pisas, adornala con un palito de canela en rama, simulando así el rabito de la manzana).

Liry