Be Wok my friend...

Tallarines con pollo

Esto de comer en la uni todas las semanas me está convirtiendo en una experta tupperera y he de decir, que el wok y sus derivados, vienen que ni pintados para estas situaciones.
Asique por ello, y porque así comer de tupper puede ser hasta molón y todo, se lleva mi nominación especial de "aprobado para Tupper".

Ingredientes: (para 2 personas)

-2 "niditos" de tallarines (si, he bautizado a las marañas de tallarines)
-2 pechuga de pollo
-2 limones
-sal, pimienta, aceite.
-champiñones laminados (unos cuantos, más o menos a ojo)
-un puñadito de cacahuetes.
-1 huevo

Instrucciones:

-llenamos una olla mediana con, mas o menos, 1l de H2O, añadimos una cucharadita de aceite y una pizquita de sal. Sin más, lo ponemos al fuego hasta que hierva.
-una vez rompe a hervir añadimos los dos niditos de tallarines y tapamos para que no pierda temperatura. Dejamos cocer hasta que, como dicen los italianos, estén "al dente". Una vez listos, los aclararemos en agua fría con la ayuda de un colador para que no se queden pegados entre ellos y los dejaremos aparte.
-Mientras se cuecen los tallarines, vamos preparando el pollo. (ver "pollo al limón")
-Si no tienes wok puedes utilizar una sartén cualquiera (pero en wok mola mucho más, todo hay que decirlo). Dejamos que el wok/sartén se caliente con una cucharada de aceite, y cuando tenga buena temperatura añadimos el pollo para saltearlo.
- Cuando el pollo este casi apunto (y se halla evaporado todo el agua que suelta), añadimos los champiñones.
-A estas alturas los tallarines deben estar listos. Asi pues, los añadiremos también.
-Damos un par de vueltas para que todo se mezcle, y tras ello, añadimos el puñadito de cacahuetes.
-Finalmente, rompemos el huevo sobre los tallarines, y revolvemos hasta que quede bien cuajado (que la salmonella no mola nada).
-Revolvemos todo bien y listo para servir!!

(Como habeis podido observar el misterio del wok es añadir y mezclar todos los ingredientes que se te van ocurriendo sobre la marcha.)

Que aproveche!!

Liry.