Green & Cream

Crema de Calabacín.

Ingredientes: (4p)

- 3 Calabacines.

- 1 Patata mediana.

- 1 Cebolla mediana.

- Aceite de oliva.

- Sal y pimienta.

- 3 Vasos de agua.

- 1 Vasos de leche.

Instrucciones: 

- Llenamos una olla grande con los vasos de agua y el vaso de leche.

- Troceamos la patata, los calabacines y la cebolla, tras ello, lo introducimos todo en la olla. Sazonamos y añadímos un chorrito de aceite.

- Cuando este cocido (unos 20 min. desde que empieza a hervir). Corregimos el caldo (es decir, retiramos la cantidad sobrante, dependiendo de lo espesa que queremos que quede la crema), lo batimos todo con la batidora y añadimos los quesitos.

- Una vez servida la crema en boles, espolvoreamos un poquito de pimienta como toque final.

¡Et voilá, Que aproveche!

Liry.